音樂家系列 蕭邦

音樂家系列 蕭邦

NT$700

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貨號: CR 0103 分類: 標籤:

描述

音樂家系列一般使用卡杜拉、卡杜艾兩種咖啡豆，
搭配上不同果膠程度的處理，做出不同調性的咖啡豆，
再以貝多芬、巴哈、蕭邦、莫札特命名。
葡萄乾蜜處理：
先將咖啡果實曬成葡萄乾的狀態，
果肉、果膠先發酵過一次後，再脫果皮及果肉進行蜜處理發酵，
這樣雙重發酵在風味上發酵氣息會更濃郁。

額外資訊

烘焙度

中淺焙
重量

1/2 磅
風味

輕柔玫瑰花香 香瓜的調性 帶著微微奶油與哈密瓜甜感
處理法

葡萄乾蜜處理
產區

哥斯大黎加 卡內特

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