聖塔克拉那
NT$600
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- 產品皆新鮮烘培，如須客製濾掛請與店家聯繫。
描述
聖塔克拉那莊園佔地90公頃，
位於安提瓜河谷擁有肥沃土壤的 Agua火山南坡地區，海拔 1,600-1,830公尺。
該農場自 1988 年以來一直由里卡多．塞拉亞 (Ricardo Zelaya) 管理，
他是在聖克拉拉 (Santa Clara) 生產咖啡的塞拉亞家族四代傳人。
對於莊園內挑選種植的品種與關注植物營養和修剪，
到管理和密切監督處理法皆相當認真與用心。
從生產到出口完全控制著品質，每顆果實皆完全成熟時手工採摘，
手工分類後再徹底的清洗、烘焙與杯測。
額外資訊
| 烘焙度 | 淺中焙 |
|---|---|
| 重量 | 1/2磅 |
| 風味 | 核果、牛軋糖、棗核餅乾、桃子 |
| 處理法 | 水洗 |
| 產區 | 安地瓜產區 聖塔克拉那莊園 |
