艾利達

描述

艾利達莊園是Lamastus家族底下三個莊園裡最知名的，創始於1918年，從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始，至今已走過了一個世紀，2018年剛好是創建的一百週年。

莊園位於波奎特（Boquete）產區，總面積為65公頃，海拔在1700-2300公尺幾乎是整個巴拿馬國內的最高處，且將近有半數以上面積在巴魯（Baru）火山國家保護公園內，是中美洲罕見的超高海拔莊園！

莊園的處理廠就在半山腰處，在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理，以保證咖啡果的質量不受影響。莊園的環境同樣適合栽種其他優質的溫帶作物，尤其是一些不常見的高海拔水果，有時這些水果的味道往往也可在莊園內的咖啡中被發現。

卡杜艾(Catuai)是卡杜拉(Caturra)與蒙多諾沃種(Mundo novo)交配種。口感甘甜，甜度表現與Cattura類似，酸澀少，改善口感不好風味欠佳的缺點，均衡感佳。