小摩卡

描述

如品嚐黑巧克力般，濃郁的可可香氣、伴隨麥香甜，

恰如其分的醇厚味道，在嘴中久久不散。

因葉門地形崎嶇不易種植，雨量稀少，

採用梯田的方式種植，使得土壤水份更能被保留，得以種植出更優質的咖啡。

時至今日，葉門咖啡農人仍使用傳統人工採收，

採收後的咖啡櫻桃使用傳統的天然日曬處理方式，

大多是都在農民自家的屋頂進行乾燥，在採收季節到來也形成了很特殊的風景。