音樂家系列 巴哈
NT$700
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已售完
描述
音樂家系列一般使用卡杜拉、卡杜艾兩種咖啡豆，
搭配上不同果膠程度的處理，做出不同調性的咖啡豆，
再以貝多芬、巴哈、蕭邦、莫札特命名。
搭配上不同果膠程度的處理，做出不同調性的咖啡豆，
再以貝多芬、巴哈、蕭邦、莫札特命名。
葡萄乾蜜處理：
先將咖啡果實曬成葡萄乾的狀態，
果肉、果膠先發酵過一次後，再脫果皮及果肉進行蜜處理發酵，
這樣雙重發酵在風味上發酵氣息會更濃郁。
額外資訊
| 烘焙度 | 中淺焙 |
|---|---|
| 重量 | 1/2 磅 |
| 風味 | 草莓 蘋果 檸檬 葡萄 柑橘 蜜糖和太妃糖 |
| 處理法 | 葡萄乾蜜處理 |
| 產區 | 哥斯大黎加 卡內特 |
